蟲草

蟲草 – 珍稀的滋補名物

冬蟲夏草最早被發現於1500年前的西藏，是一種生長在高原高寒地區的菌蟲複合體，因其具有廣泛的營養價值和功效，一直被視為珍稀的滋補真菌[1]。冬蟲夏草在傳統中醫中主要被用作增強免疫力的滋補品。現代藥理研究表明，它對呼吸系統、肝腎、心血管系統和神經系統都具有強大療效。核苷被認為是冬蟲夏草的主要活性成分，核苷中的有效成分包括蟲草素、腺苷等[1]。

腺苷有助抵抗病毒入侵支氣管及肺部，達到維持呼吸系統健康之功效[2]。並能激活負責組織修復和重建的細胞因子。亦可以舒張血管、調節心率和改善心肌功能，從而維持心血管健康[3]。此外，腺苷在中樞神經系統和週邊神經系統傳遞訊息的運作中，也扮演著重要的角色[1]。

蟲草素是第一個從「蟲草」提取出來的天然腺苷類似物質，具有抗菌、抗病毒等特性，能夠激活P53-P21信號通路，減緩肺動脈高壓，從而有助預防呼吸不順、氣喘、乾咳或咳嗽等狀況[4]。

自新冠風波後，不少人受到長新冠後遺症影響會出現持續的咳喘、鼻敏和腦霧等症狀，冬蟲夏草中的蟲草多糖和腺苷具有調節免疫細胞功能，從而達到補腎益肺、提高免疫力、紓緩咳喘等作用[1,5]。

參考文獻：見英文附頁

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