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藍莓(山桑子)Bilberry

北歐野生藍莓,又稱山桑子,屬低矮灌木,普遍生長於歐洲、美國和加拿大洛磯山區,與蔓越莓為同科,常用於醫藥用途。

北歐野生藍莓有很深的天然色素花青甙 (Anthocyanins,一種生物類黃酮),比藍苺的顏色深得多。花青甙是一種強力抗氧化劑,為眼睛提供強大的抗氧化保護,強化眼睛內的微絲血管,維持眼睛神經健康,延緩視力老化。此外花青甙亦能協助視紫質再生,視紫質主要幫助視覺神經訊息傳遞,促進視力,同時亦可預防或延緩眼睛相關疾病,尤其與視網膜有關,如黃斑變性疾病,常見的近視和遠視等。

藍莓所含有的抗氧化劑,除了花青甙以外,亦有維他命C、E、A及其他礦物質,在保護眼睛、延緩視力衰老外,亦可提升免疫力,達至抗菌強身、減慢身體老化的效果。

北歐藍莓適合以下關注健康人士服用:視力衰退人士需要長時間對著電腦、手機螢幕睡眠不足或配戴隱形眼鏡,而造成眼乾或視力模糊經常接觸陽光或強光

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