YesNutri_營養百科_布枯葉

布枯叶

甚么是布枯叶 布枯叶有独特的薄荷香味,经精心采摘和干燥后,能制成精细粉末,对身体有很重要的保健作用。它有抗炎功效,因它富含抗氧化剂和生物类黄酮,具有强大的抗发炎特性。而其利尿特性可支持泌尿道健康。它有出毒素的能力,有助于预防泌尿道感染。布...

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蒲公英叶

甚么是蒲公英叶 蒲公英叶是一种多年生草本植物,自 17 世纪以来因其营养和药用特性而被广泛使用。蒲公英叶富含抗氧化剂、维他命和矿物质。一些研究表明,蒲公英叶可能有助于舒缓发炎、调节消化、支持免疫系统,甚至促进皮肤健康。 蒲公英叶...

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卵磷脂

甚么是卵磷脂 卵磷脂(Lecithin)首次从鸡蛋中被发现,因此名为「卵」磷脂。它是天然存在于植物和动物细胞中的磷脂化合物。它对于人体有重要的作用,特别在保持细胞膜的结构和功能、脂质的运输及代谢等。 蛋黄、牛奶、大豆、向日葵等都是含...

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YesNutri-營養百科-CoenzymeQ10

輔酶Q10

甚么是辅酶Q10 辅酶Q10(Coenzyme Q10,简称CoQ10)是一种天然存在于人体细胞中的辅酵素,也可从食物中获得,肉类、内脏、鱼类、坚果种子类及菠菜等都是富含辅酶Q10的来源。由于辅酶Q10是脂溶性营养素,与其他脂溶性的成分同...

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YesNutri_茄紅素_營養百科

番茄紅素

甚麼是番茄紅素 蕃茄红素(Lycopene)又可称为茄红素,在人体无法自行合成,只能从饮食中摄取。蕃茄红素主要存在于红色的蔬果,例如西红柿、西瓜、红椒等。相比其他维他命,蕃茄红素不会因烹煮遇热而流失,反而更容易被释出,而且它是脂溶性营养素...

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小紅莓

甚么是小红莓 小红莓又称蔓越莓,含丰富的维他命C及原花青素,具有天然抗菌及抗氧化的特性,广泛应用于维持尿道健康和纾缓敏感部位不适的征状,例如痕痒、灼热感等。 小红莓有抗粘附的特性,它提供酸性的环境,能够降低坏菌在尿道上的粘附能力,令...

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白藜蘆醇Resveratrol 卓營方營養百科

白藜芦醇

甚么是白藜芦醇 白藜芦醇是一种多酚类化合物,于1939年首次从白藜芦根茎中被发现。它在植物中作为防护机制的角色,能够保护植物免受紫外线、害虫和细菌的侵害。葡萄的外皮中含有丰富的白藜芦醇,深紫色或红色葡萄比绿色葡萄的含量更高,因此红酒是常见...

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PQQ 卓營方營養百科

PQQ

甚么是吡咯喹啉醌(PQQ) PQQ的中文名称为吡咯喹啉醌,它是由土壤中的细菌产生的化合物,协助分解有机物以产生能量。植物及动物都无法自行合成PQQ,但植物可以透过土壤吸收PQQ,因此人类可以进食蔬果摄取PQQ。 PQQ在人体内作为辅...

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蜂膠Propolis 卓營方營養教室(2)

蜂胶

甚么是蜂胶 蜂胶是蜜蜂采集植物的树脂及花蜜混合唾液而成的胶状物质。蜂胶有抗菌防腐的作用,蜜蜂把它用于建立及修补蜂巢,防止有害物质对巢穴造成损害。 蜂胶含有大量营养成分,如维他命C、 E、锌和铜,也包括类黄酮及酚类化合物。类黄酮是蜂胶...

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紅麴Red Yeast Rice 卓營方營養教室

纳豆激酶

甚么是纳豆激酶 纳豆是由大豆透过纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis Natto)发酵而成的日本健康食品,被认为是日本人长寿的秘诀之一。它独特在于带有强烈的味道及黏丝状物质,但却拥有非常高的营养价值,除了含有丰富的蛋白质和大豆...

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