甚麼是番茄紅素

番茄紅素(Lycopene)又可稱為茄紅素，在人體無法自行合成，只能從飲食中攝取。番茄紅素主要存在於紅色的蔬果，例如新鮮番茄、西瓜、紅椒等。相比其他維他命，番茄紅素不會因烹煮遇熱而流失，反而更容易被釋出，而且它是脂溶性營養素，與油脂一同烹煮，更容易被人體吸收，因此食用經煮熟的番茄能有效地吸收番茄紅素。

番茄紅素屬於類胡蘿蔔素，有強效抗氧化(Antioxidants)的能力，是β-胡蘿蔔素的2倍及α-生育醇 (維他命E) 的10倍。番茄紅素也可降低酪胺酸酶 (Tyrosinase)的活性，減少黑色素的生成。番茄紅素能保護細胞免受氧化及紫外線的傷害，因此也有助維持心血管及皮膚健康。

隨著年齡的增長，男士體內的番茄紅素減少，或有機會增加前列風險。番茄紅素能夠提供保護作用，有助增強男士生理機能，保持暢通健康，亦有助減少夜間頻密起床，從而改善睡眠質素，適合關注前列腺健康男士服用。