甚麼是綠茶？
綠茶是世界上最受歡迎的飲料之一，除了因爲其入口香醇，風味清新之外，更因爲它具有多種營養價值。綠茶是透過加熱、揉捻、乾燥后得到的最終茶產品。與其他茶葉品種不同，因其缺乏發酵而使綠茶可以保留更高含量的茶多酚，稱之爲綠茶多酚(GTP)，特別是兒茶素、氨基酸L-茶氨酸[1]。
綠茶中的天然成分越來越得到傳統和現代科學的支持。近年來的研究指出，綠茶多酚具有顯著抗氧化特性，可以有效抑制活性氧對體内蛋白質、脂質和DNA造成的損害[2]。兒茶素的抗氧化效果較維他命C和E強約25-100倍，能夠改善由氧化壓力所導致的痤瘡或發炎，且有助維持皮膚穩態，增加皮膚彈性和水潤光澤度[1,3]。
綠茶多酚可以作爲防曬劑去抵禦太陽光的照射，防止紫外綫輻射滲透到皮膚中，因爲其可以吸收整個UVB光譜以及部分UVC和UVA光譜，從而減少皮膚發炎以及對抗紫外綫照射引起的紅斑、色素沉積、皮膚紋理粗糙和雀斑[4]。
綠茶的功效
- 抗氧化特性
- 改善皮膚狀態
- 防曬作用
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**本文章僅供參考，不作為治療、醫療或預防任何疾病的專業意圖。如有任何問題, 請諮詢專業醫護人員意見 。
參考文獻：
- Di Sotto, A., Gullì, M., Percaccio, E., Vitalone, A., Mazzanti, G., & Di Giacomo, S. (2022). Efficacy and Safety of Oral Green Tea Preparations in Skin Ailments: A Systematic Review of Clinical Studies. Nutrients, 14(15), 3149. https://doi.org/10.3390/nu14153149
- OyetakinWhite, P., Tribout, H., & Baron, E. (2012). Protective mechanisms of green tea polyphenols in skin. Oxidative medicine and cellular longevity, 2012, 560682. https://doi.org/10.1155/2012/560682
- Khan, N., & Mukhtar, H. (2008). Multitargeted therapy of cancer by green tea polyphenols. Cancer letters, 269(2), 269–280. https://doi.org/10.1016/j.canlet.2008.04.014
- Nichols, J. A., & Katiyar, S. K. (2010). Skin photoprotection by natural polyphenols: anti-inflammatory, antioxidant and DNA repair mechanisms. Archives of dermatological research, 302(2), 71–83. https://doi.org/10.1007/s00403-009-1001-3
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