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蓝莓(山桑子)

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北欧野生蓝莓,又称山桑子,属低矮灌木,普遍生长于欧洲、美国和加拿大洛矶山区,与蔓越莓为同科,常用于医药用途。

北欧野生蓝莓有很深的天然色素花青甙 (Anthocyanins,一种生物类黄酮),比蓝莓的颜色深得多。 花青甙是一种强力抗氧化剂,为眼睛提供强大的抗氧化保护,强化眼睛内的微丝血管,维持眼睛神经健康,延缓视力老化。 此外花青甙亦能协助视紫质再生,视紫质主要帮助视觉神经讯息传递,促进视力,同时亦可预防或延缓眼睛相关疾病,尤其与视网膜有关,如黄斑变性疾病,常见的近视和远视等。

蓝莓所含有的抗氧化剂,除了花青甙以外,亦有维他命C、E、A及其他矿物质,在保护眼睛、延缓视力衰老外,亦可提升免疫力,达至抗菌强身、减慢身体老化的效果。

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