BILBERRY

藍莓(山桑子)

北歐野生藍莓,又稱山桑子,屬低矮灌木,普遍生長於歐洲、美國和加拿大洛磯山區,與蔓越莓為同科,常用於醫藥用途。

北歐野生藍莓有很深的天然色素花青甙 (Anthocyanins,壹種生物類黃酮),比藍莓的顏色深得多。花青甙是壹種強力抗氧化劑,為眼睛提供強大的抗氧化保護,強化眼睛內的微絲血管,維持眼睛神經健康,延緩視力老化。此外花青甙亦能協助視紫質再生,視紫質主要幫助視覺神經訊息傳遞,促進視力,同時亦可預防或延緩眼睛相關疾病,尤其與視網膜有關,如黃斑變性疾病,常見的近視和遠視等。

藍莓所含有的抗氧化劑,除了花青甙以外,亦有維他命C、E、A及其他礦物質,在保護眼睛、延緩視力衰老外,亦可提升免疫力,達至抗菌強身、減慢身體老化的效果。