虫草

虫草 – 珍稀的滋补名物

冬虫夏草最早被发现于1500年前的西藏，是一种生长在高原高寒地区的菌虫复合体，因其具有广泛的营养价值和功效，一直被视为珍稀的滋补真菌[1]。冬虫夏草在传统中医中主要被用作增强免疫力的滋补品。现代药理研究表明，它对呼吸系统、肝肾、心血管系统和神经系统都具有强大疗效。核苷被认为是冬虫夏草的主要活性成分，核苷中的有效成分包括虫草素、腺苷等[1]。

腺苷有助抵抗病毒入侵支气管及肺部，达到维持呼吸系统健康之功效[2]。并能激活负责组织修复和重建的细胞因子。亦可以舒张血管、调节心率和改善心肌功能，从而维持心血管健康[3]。此外，腺苷在中枢神经系统和外围神经系统传递讯息的运作中，也扮演着重要的角色[1]。

虫草素是第一个从「虫草」提取出来的天然腺苷类似物质，具有抗菌、抗病毒等特性，能够激活P53-P21信号通路，减缓肺动脉高压，从而有助预防呼吸不顺、气喘、干咳或咳嗽等状况[4]。

自新冠风波后，不少人受到长新冠后遗症影响会出现持续的咳喘、鼻敏和脑雾等症状，冬虫夏草中的虫草多糖和腺苷具有调节免疫细胞功能，从而达到补肾益肺、提高免疫力、纾缓咳喘等作用[1,5]。

参考文献：见英文附页

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