「鈣」對骨骼的重要性
鈣是一種很重要的礦物質，有助發展健康的骨骼。在每一個階段，攝取足夠的鈣質是必需的。在兒童和青少年發育時期，維持充足的鈣質有助骨骼和牙齒的健康發展。在成人的階段，受工作和現代飲食文化影響下，特別是經常攝取咖啡因(咖啡或汽水)的人士，身體較難吸收鈣質，因而大大提高骨質流失的機會。踏入銀齡，特別是女士們，鈣質會隨著年齡的增加而自然流失，骨質的密度因而下降，骨骼會變得脆弱，更有機會患上骨質疏鬆，增加骨折的風險。持續吸收足夠的鈣質可以保持較高密度的骨骼，減低骨質流失，使骨骼更強壯。
「維他命D」增加鈣質吸收
維他命D是有助骨骼強健發展，並能調節體內鈣水平的必需營養素。維他命D可通過我們的皮膚透過太陽光的照射製造或從飲食中吸收，但其中只有少於百份之十的維他命D來自日常飲食。在室內工作的人士和行動不便的長者，缺乏接觸陽光的機會，導致身體不能有效製造維他命D，或需要額外補充。
維他命D能促進鈣質在腸道的吸收從而增強骨骼生長，並保持牙齒健康。缺乏維他命D會令鈣質和磷質在腸道吸收降低，可能會導致骨骼健康出現問題，甚者影響其他身體功能。
