奥米加3 (Omega-3) 脂肪酸为多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类，对心血管健康、脑部发展、眼睛和关节健康尤有益处，当中最为人熟悉的包括ALA、EPA及DHA。 ALA源自植物，EPA及DHA则来自深海鱼类。
人体不能自行制造奥米加3脂肪酸，所以只能从日常饮食中摄取。而鱼油中的EPA及DHA向来对于心血管就具有多种功效，能有效地避免血管内的脂肪积聚或依附，或有助稳定血脂及胆固醇，保持血管畅通无阻及更富弹性，改善「三高」，因此一直都被认为具有护心功用，能强化心脏健康。
DHA和EPA也是脑细胞的重要元素，含量会随年龄渐长而逐渐下降，补充足够的DHA和EPA可以维持良好记忆力及集中力。同时，DHA是视网膜重要构成元素，可透过帮助神经细胞传递，进而强化视力。
DHA和EPA亦有促进关节健康的作用，能抑制因过多白血球增生而造成的关节红肿，降低发炎反应，以润滑关节软骨，减缓软骨磨蚀退化，保持关节柔韧。
因其对身体的重要性，欧洲食品安全局(EFSA)指出一般成年人平均每日需摄取250毫克的EPA和DHA。而7-24个月大的婴幼儿则平均每日需摄取100毫克的DHA稳固脑部发展；到了2-18岁这个阶段，儿童则每天需摄取250毫克的DHA和EPA巩固健康。
深海鱼油 Omega-3的好处:
- 或有助稳定血脂及胆固醇、改善「三高」
- 帮助脑部协调，维持记忆力及集中力
- 强化视力，推迟眼睛老化
- 保护及滋润软骨关节
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