奧米加3 (Omega-3) 脂肪酸為多元不飽和脂肪酸，常見於深海魚類，對心血管健康、腦部發展、眼睛和關節健康尤有益處，當中最為人熟悉的包括ALA、EPA及DHA。 ALA源自植物，EPA及DHA則來自深海魚類。
人體不能自行製造奧米加3脂肪酸，所以只能從日常飲食中攝取。而魚油中的EPA及DHA向來對於心血管就具有多種功效，能有效地避免血管內的脂肪積聚或依附，或有助穩定血脂及膽固醇，保持血管暢通無阻及更富彈性，改善「三高」，因此一直都被認為具有護心功用，能強化心臟健康。
DHA和EPA也是腦細胞的重要元素，含量會隨年齡漸長而逐漸下降，補充足夠的DHA和EPA可以維持良好記憶力及集中力。同時，DHA是視網膜重要構成元素，可透過幫助神經細胞傳遞，進而強化視力。
DHA和EPA亦有促進關節健康的作用，能抑制因過多白血球增生而造成的關節紅腫，降低發炎反應，以潤滑關節軟骨，減緩軟骨磨蝕退化，保持關節柔韌。
因其對身體的重要性，歐洲食品安全局(EFSA)指出一般成年人平均每日需攝取250毫克的EPA和DHA。而7-24個月大的嬰幼兒則平均每日需攝取100毫克的DHA穩固腦部發展；到了2-18歲這個階段，兒童則每天需攝取250毫克的DHA和EPA鞏固健康。
深海魚油 Omega-3的好處:
- 或有助穩定血脂及膽固醇、改善「三高」
- 幫助腦部協調，維持記憶力及集中力
- 強化視力，延緩眼睛老化
- 保護及滋潤軟骨關節