奶薊草 Milk Thistle 是一種生長於地中海一帶的菊科草本植物，有粉紅色及長荊棘的花，而當葉被切開後，會有白色的乳汁流出，因而得其名。奶薊草在歐洲更被當作處方藥使用，用作調理肝臟健康情況，是少數具有廣泛療效的藥草。
奶薊草的護肝用途己有數千年歷史記載，其主要有效成份為｢水飛薊素｣ (Silymarin)，壹種由種子提煉出的類黃酮物質，亦是奶薊草中有解毒、阻止毒素入侵體內及排出毒素功效的主要成份。奶薊草可提升肝臟新陳代謝，幫助肝臟排毒，修護肝臟細胞及增強肝臟功能，以維持肝臟健康。另外，水飛薊素亦是很強的抗氧化物質，能促進肝細胞分泌，增進解毒功能，減低肝細胞病變機會。
一項最近的研究顯示，水飛薊素除了可強化肝臟解毒排毒功能，亦可顯著減少和肝臟相關癥狀，如乏力、惡心和肌肉關節疼痛，幫助改善日常工作表現，使上班族更顯精神，充滿活力迎接每壹天的挑戰。
奶薊草的好處:
• 阻止毒素入侵體內，達至解毒功效
• 幫助肝細胞修復，維持肝臟健康
• 恢復體力，提升表現
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