初乳是雌性哺乳类动物在分娩数天内，乳腺初次分泌的乳汁，对于支持新生儿的生长、发育和免疫防御非常重要。免疫球蛋白(Immunoglobulin , Ig)是组成初乳的关键部分之一，它也被统称为免疫丙球蛋白（γ-globulin）或抗体。由于新生儿的免疫系统还未发育完善，特别容易受到感染，因此透过母乳以被动免疫方式获得更多抗体，以保护其免受病菌入侵，直至幼儿能够由自身免疫系统中产生抗体，以主动免疫方式巩固免疫系统。
牛初乳是常见动物初乳产品的来源，取自刚产后母牛的初次牛乳，当中蕴含的营养素与人体的初乳成分相似。牛初乳比后期的普通乳汁有较高含量的矿物质和维生素，更含有多种生物活性蛋白，包括免疫球蛋白、乳铁蛋白和生长因子等。免疫球蛋白可分为五大类别，包括IgG、IgM、IgA、IgD及IgE。而牛初乳中IgG含量最多，亦是抵抗外来致病原的主要抗体。乳铁蛋白拥有能与铁质结合的特性，帮助铁质吸收外，更具有抗菌作用，可以维持肠道健康，有助消化及营养吸收。生长因子刺激DNA合成能促进细胞生长，也可修复受损细胞及组织。随着年龄增长，人体的免疫系统会逐渐减弱，对抗病菌的能力亦相对降低。因此，牛初乳除了提供所需的成长养份之外，亦有抵抗致病原的功用，以维持健康强壮的身体。特别适合儿童、长者及体质虚弱人士服用。
牛初乳/免疫丙球蛋白的好处:
- 促进肠道细胞存活，改善营养吸收
- 改善易敏体质
- 提升免疫力及抗病能力
- 增强消化功能
- 帮助发育及组织修复
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