初乳是雌性哺乳類動物在分娩數天內，乳腺初次分泌的乳汁，對於支持新生兒的生長、發育和免疫防禦非常重要。免疫球蛋白(Immunoglobulin , Ig)是組成初乳的關鍵部分之一，它也被統稱為免疫丙球蛋白（γ-globulin）或抗體。由於新生兒的免疫系統還未發育完善，特別容易受到感染，因此透過母乳以被動免疫方式獲得更多抗體，以保護其免受病菌入侵，直至幼兒能夠由自身免疫系統中產生抗體，以主動免疫方式鞏固免疫系統。
牛初乳是常見動物初乳產品的來源，取自剛產後母牛的初次牛乳，當中蘊含的營養素與人體的初乳成分相似。牛初乳比後期的普通乳汁有較高含量的礦物質和維生素，更含有多種生物活性蛋白，包括免疫球蛋白、乳鐵蛋白和生長因子等。免疫球蛋白可分為五大類別，包括IgG、IgM、IgA、IgD及IgE。而牛初乳中IgG含量最多，亦是抵抗外來致病原的主要抗體。乳鐵蛋白擁有能與鐵質結合的特性，幫助鐵質吸收外，更具有抗菌作用，可以維持腸道健康，有助消化及營養吸收。生長因子刺激DNA合成能促進細胞生長，也可修復受損細胞及組織。隨著年齡增長，人體的免疫系統會逐漸減弱，對抗病菌的能力亦相對降低。因此，牛初乳除了提供所需的成長養份之外，亦有抵抗致病原的功用，以維持健康強壯的身體。特別適合兒童、長者及體質虛弱人士服用。
牛初乳/免疫丙球蛋白的好處:
- 促進腸道細胞存活，改善營養吸收
- 改善易敏體質
- 提升免疫力及抗病能力
- 增強消化功能
- 幫助發育及組織修復
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