白藜芦醇是一种多酚类化合物，于1939年首次从白藜芦根茎中被发现。它在植物中作为防护机制的角色，能够保护植物免受紫外线、害虫和细菌的侵害。葡萄的外皮中含有丰富的白藜芦醇，深紫色或红色葡萄比绿色葡萄的含量更高，因此红酒是常见的白藜芦醇来源之一。然而，酒精本身对人体有害，过量摄取反而会增加肝脏负担，加速细胞老化。因此，饮用红酒并不是摄取白藜芦醇的最佳方式。
白藜芦醇是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害。它能够激活SIRT1修复老化和受损细胞，刺激细胞生长和再生，从而达到抗衰老的效果。白藜芦醇同时对皮肤有许多益处，有助提升肤质。阳光中的紫外线容易对皮肤造成光老化，导致肌肤松弛及水份流失、加速色斑及细纹形成等问题。白藜芦醇可以增加皮肤对紫外线的防护能力，抑制酪胺酸酶（Tyrosinase）形成黑色素，保持肤色净白明亮，维持青春美丽。
此外，白藜芦醇具有促进血管扩张的作用，可以增强血管弹性并改善血液流动，强化心血管健康功能。
白藜芦醇的好处:
- 强效抗氧化，保护细胞
- 启动长寿因子，提升细胞再生及修复能力
- 改善皮肤状况，保持青春容貌
- 维持心脏及心血管健康
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