白藜蘆醇是一種多酚類化合物，於1939年首次從白藜蘆根莖中被發現。它在植物中作為防護機制的角色，能夠保護植物免受紫外線、害蟲和細菌的侵害。葡萄的外皮中含有豐富的白藜蘆醇，深紫色或紅色葡萄比綠色葡萄的含量更高，因此紅酒是常見的白藜蘆醇來源之一。然而，酒精本身對人體有害，過量攝取反而會增加肝臟負擔，加速細胞老化。因此，飲用紅酒並不是攝取白藜蘆醇的最佳方式。
白藜蘆醇是一種強效的抗氧化劑，能夠保護細胞免受自由基的損害。它能夠激活SIRT1修復老化和受損細胞，刺激細胞生長和再生，從而達到抗衰老的效果。白藜蘆醇同時對皮膚有許多益處，有助提升膚質。陽光中的紫外線容易對皮膚造成光老化，導致肌膚鬆弛及水份流失、加速色斑及細紋形成等問題。白藜蘆醇可以增加皮膚對紫外線的防護能力，抑制酪胺酸酶（Tyrosinase）形成黑色素，保持膚色淨白明亮，維持青春美麗。
此外，白藜蘆醇具有促進血管擴張的作用，可以增強血管彈性並改善血液流動，強化心血管健康功能。
白藜蘆醇的好處:
- 強效抗氧化，保護細胞
- 啟動長壽因子，提升細胞再生及修復能力
- 改善皮膚狀況，保持青春容貌
- 維持心臟及心血管健康
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